Le homard

Le dernier jour de mon séjour à Folegandros, je vois le patron de la taverne revenir du port avec un homard ! Je lui demande de me le réserver pour le repas du soir, où je compte inviter quelques-uns des amis que je me suis faits durant le mois que j'ai passé dans l'île.

© Arnaud Malon

Entre-temps, je me baigne encore une fois, je passe l'après-midi chez les voisins à rire, danser, manger des poissons grillés le tout généreusement arrosé d'ouzo. Une petite sieste s'impose, puis préparation du bagage, le bateau part à 4h. demain matin, autant être prête. J'en profite pour payer mon dû pour la chambre et là catastrophe ! J'ai bien gardé suffisamment d'argent pour payer la chambre, mais ne sachant pas que le prix des appels passés depuis la chambre sont lourdement taxés (c'est la première fois que je dispose d'un téléphone dans un room to let), il ne me reste quasiment plus rien pour le homard !

Je me hâte donc jusqu'à la taverne pour avertir le patron que je renonce au homard.

− Trop tard, me dit-il, il est déjà quasiment prêt !

− Mais, il n'y a pas de bancomat et je n'ai vraiment plus assez d'argent.

− Allons, allons, assieds-toi ! Donne-moi ton porte-monnaie ! me dit-il d'un ton bourru.

Il l'ouvre, et en sors les dernières drachmes et tout en me questionnant fait des petits tas séparés sur la table :

− Tu as acheté ton billet pour le bateau ?

− Non.

− Tu as pensé à acheter un sandwich et un coca ?

− Non.

− Tu auras besoin d'un café en arrivant au Pirée, avant de trouver un bancomat.

− Euh, oui…

− Et bien, ça – et il ramasse les quelques pièces de 20 et 50 drachmes qui traînent encore sur la table – ça, c'est pour le homard !

− Mais ???

− Discute pas, tu as des invités, non ?

Lorsqu'il a apporté le homard, cuit à merveille, avec une petite sauce huile et citron, il a simplement dit :

− Puisqu'elle vous offre le homard, j'espère que vous aurez la gentillesse de lui payer le verre du départ.

Ce Monsieur – avec un M majuscule – s'appelle Sideras. J'ai appris qu'il a toujours sa taverne en face de la petite chapelle du port et que depuis lors, il a, lui aussi, quelques chambres à louer. Je ne peux que vous le recommander !