Photo de la semaine (46)

Coin fumeur

 To fougaro (7.11.2012)

Je vous ai parlé de ce nouveau centre culturel polyvalent de Nauplie dans Mes escapades. Avec un nom comme "La cheminée", ils ne pouvaient décemment pas ne pas prévoir des coins fumeurs. En voici un tout simple et bien agréable.

Participent à la "photo de la semaine" : 

• Almanachronique des villes et des campagnes
• Cathy de "Un jour une photo", 
• Céline de "Le monde selon C"
• Christine de "L'ardoise magique de Christineeeee"
• Dzovinar de "Dans un monde où règnerait l'harmonie"
• Elfi de "Elf2mani"
• François le Niçois de "Vu du balcon"
• Françoise de "Comme un battement de cils"
• Françoise de "Autour du puits"
• Frankie de "Frankie Pain"
• Gine de "Les images de Gine"
• Isabelle de "Photograhe en marche"
• Les idées heureuses
• Marie-Ange de "Rêver au sud"
• Marie-Josée de "Petits essais en forme de notules"
• Marie-Paule de "Achileas et Maria"
• Martine de "Enitram-Chemin faisant"
• Mijane de "Les bidouilles et les vadrouilles de Mijane",
• Mildred de "Mildred a dit"
• Mireille de "Mireille coeur soleil"
• Miss Lemon de "Le pain et la gazette"
• Monika de "L'allume-rêves"
• Norma de "Les peintures de Norma C"
• Odile de "Les cerisiers de l'aube"
• Oxygène de "Les chroniques d'Oxygène"

Si vous voulez vous joindre à nous et  participer dès la semaine prochaine, il suffit de publier, le samedi, une photo prise - si possible - dans la semaine, d'y ajouter le petit logo et un lien sur mon blog de manière à permettre à vos visiteurs de découvrir les autres participants.  Envoyez-moi un MP pour que je puisse vous ajouter à la liste.

Olives noires à la grecque

Pour préparer ces olives, un peu fripées, que l'on trouve sous le nom d'olives "à la grecque", rien de plus simple.

Après avoir bien lavé les olives et les avoirs soigneusement égouttées, il faut les mettre dans un récipient percé, personnellement j'utilise mon couscoussier.

Pour 1 kg d'olives, il faut compter 100 gr de gros sel marin que l'on mélange bien aux olives. 

On laisse agir le sel pendant une quinzaine de jours en remuant tous les jours les olives et en les pressant un petit peu pour en extraire le jus. (Attention, quel que soit la passoire que vous utilisez, les olives ne doivent pas rester en contact avec le liquide qu'elles perdent).

Au bout d'un mois, elles ont cette allure. (Je crois que cette année, j'ai un peu trop attendu.... je vous dirai à la première dégustation).

On les lave à l'eau claire pour les débarrasser complètement du sel restant et on les laisse sécher avant de les arroser généreusement d'huile, d'un peu de vinaigre et du jus d'un citron. Ensuite on peut les mettre en bocaux.

On peut les consommer après une à deux semaines.

Ouf !

Hier soir, le Tout Nauplie, s'était donné rendez-vous au Fougaro. C'est LE  centre culturel de la ville qui vient d'être inauguré et dont je vous parle sur Mes escapades.

Il faut dire que par ces temps de crise - qui pèse parfois lourdement sur le moral, tant les perspectives d'en sortir semblent s'éloigner - l'ouverture de ce lieu apporte un regain d'intérêt et un moyen d'oublier un peu les tavernes fermées et les magasins abandonnés du centre ville.

Le mari d'une amie fêtant ses 82 ans (déjà !), elle a décidé de lui faire une surprise et a invité quelques amis au restaurant du Fougaro. 

Le principe du restaurant est de ne proposer que quatre ou cinq entrées,  deux plats principaux et un dessert. Mais alors d'une qualité exceptionnelle ! Hier soir, au menu, il y avait un rôti de filet mignon de porc aux châtaignes ou du poulet à la sauce gingembre et citronnelle.  Un vrai délice. 

A l'intérieur l'ambiance est chaleureuse et détendue, alliant les tables à manger et celles, plus basses, où prendre un verre. Un trio nous a accompagné à partir de 22h. en reprenant les chansons des grands auteurs compositeurs grecs qu'on pourrait apparenter à Brel, Brassens et autre Barbara, sans jamais s'imposer ni nous assourdir. Je n'ai malheureusement pas pensé à en demander le nom !

Il faut dire que le clou de la soirée, ce fut au moment de payer ! Notre amie tend sa carte de crédit, le garçon la prend, mais revient quelques instants plus tard, accompagné de la directrice, qui nous explique, en français s'il vous plaît ! que le restaurant ne dispose pas encore de ce moyen de paiement. On se regarde, on éclate de rire ! Catastrophe ! Crise oblige, à nous tous, nous n'avons pas assez de cash pour régler la note (très raisonnable en l'occurrence).  Qu'à cela ne tienne, la patronne déclare qu'il suffira de passer demain ou la semaine prochaine pour régler la note. 

Ouf ! Malgré ou grâce à la crise, les Grec(que)s n'ont pas perdu  leur capacité à ne pas créer des problèmes là où il n'y en pas, ni la confiance qu'ils se portent, lorsqu'ils n'ont pas affaire à des politiciens !

Photo de la semaine (45)

Tempête

Nauplie  (29.10.2012)

D'accord ce n'est pas Sandy, mais nous avons eu beaucoup de vent et j'en ai profité pour faire une balade bien vivifiante. (Visiblement je ne maîtrise pas encore très bien les questions d'exposition en mode vitesse !)

Participent à la "photo de la semaine" : 

• Cathy de "Un jour une photo", 
• Céline de "Le monde selon C"
• Christine de "L'ardoise magique de Christineeeee"
• Dzovinar de "Dans un monde où règnerait l'harmonie"
• Elfi de "Elf2mani"
• François le Niçois de "Vu du balcon"
• Françoise de "Comme un battement de cils"
• Françoise de "Autour du puits"
• Frankie de "Frankie Pain"
• Gine de "Les images de Gine"
• Isabelle de "Photograhe en marche"
• Les idées heureuses
• Marie-Ange de "Rêver au sud"
• Marie-Josée de "Petits essais en forme de notules"
• Marie-Paule de "Achileas et Maria"
• Martine de "Enitram-Chemin faisant"
• Mijane de "Les bidouilles et les vadrouilles de Mijane",
• Mildred de "Mildred a dit"
• Mireille de "Mireille coeur soleil"
• Miss Lemon de "Le pain et la gazette"
• Monika de "L'allume-rêves"
• Norma de "Les peintures de Norma C"
• Odile de "Les cerisiers de l'aube"
• Oxygène de "Les chroniques d'Oxygène"

Si vous voulez vous joindre à nous et  participer dès la semaine prochaine, il suffit de publier, le samedi, une photo prise - si possible - dans la semaine, d'y ajouter le petit logo et un lien sur mon blog de manière à permettre à vos visiteurs de découvrir les autres participants.  Envoyez-moi un MP pour que je puisse vous ajouter à la liste.

Porte ouverte

Porte ouverte, c'est le thème du Défifoto de novembre. J'ai hésité, entre plusieurs photos :

Les antiques d'abord, et à tout seigneur tout honneur, la Porte des Lions, du site de Mycènes

Mycènes : porte des lions

ou celle de Trézène,  ville natale de Thésée

Trézène

ou, plus proche de nous, la porte d'une des casemates dans la forteresse du Palamidi, à Nauplie

Nauplie : Palamidi

J'avais un faible pour celle-ci, parce qu'elle donne l'envie de s'aventurer dans ce chemin :

Nauplie : Agios Stefanos

Ou sur un plan plus personnel, ces deux photos de mon chez moi, (l'ancien et l'actuel), où la porte est toujours ouverte, au propre comme au figuré

J'allais choisir celle-ci, qui est chère à mon coeur, puisqu'il s'agit de ma chatte "Amartia", qui avait toujours un petit air circonspect avant de s'aventurer à l'extérieur.

Finalement, je me suis décidée pour celle-ci, car le Théâtre d'Epidaure, reste un de mes lieux préférés :

Théâtre d'Epidaure

Pour voir les autres participants au Défifoto, vous pouvez cliquer ici

Chambre d'hôtes sur l'île d'Egine

Si vous avez l'envie d'un séjour agréable sur l'île d'Egine, je vous recommande chaleureusement la chambre d'hôte de Liza.

Elle vient de quitter Nauplie pour s'y installer, dans une très jolie maison entre la ville principale, et le village de Kipseli.

Elle peut accueillir jusqu'à six personnes. Jetez un oeil à ses chambres en cliquant ici

Peste noire

Effroi, la semaine dernière, de découvrir, pas loin de chez moi, que le parti Χρυσή Αυγή (l'Aube dorée) a installé une permanence à Nauplie !

Si vous ne connaissez pas encore ce parti qualifié soit de néo-nazi, soit de fasciste, je vous laisse découvrir le montage vidéo que le Guardian a publié dernièrement, dénonçant, le fait que certains membres de ce qui n'est plus un groupuscule  (6,97 % des voix et 21 sièges au Parlement !) ont visiblement infiltré les rangs de la police nationale.

Il ne se passe plus de jour, sans qu'on apprenne l'un ou l'autre des méfaits de ce parti, dont aucun membre n'a encore été condamné, voire même arrêté, pour ses délits.

Si l'on regarde de plus près, on peut voir qu'ils ont protégé l'accès à leurs locaux par des fils barbelés. C'est un comble ! Les plus dangereux ce sont bien eux !

Ce qui m'inquiète le plus, c'est l'absence de réaction du gouvernement et encore plus le discours de plus en plus raciste, tenu par les tenants des partis dits démocratiques.

Photo de la semaine (44)

Premier petit déjeuner à l'intérieur

La température du matin ne permet plus de prendre le petit déjeuner sur la terrasse

Participent à la "photo de la semaine" : 

• Cathy de "Un jour une photo", 
• Céline de "Le monde selon C"
• Christine de "L'ardoise magique de Christineeeee"
• Dzovinar de "Dans un monde où règnerait l'harmonie"
• Elfi de "Elf2mani"
• François le Niçois de "Vu du balcon"
• Françoise de "Comme un battement de cils"
• Françoise de "Autour du puits"
• Frankie de "Frankie Pain"
• Gine de "Les images de Gine"
• Isabelle de "Photograhe en marche"
• Les idées heureuses
• Marie-Ange de "Rêver au sud"
• Marie-Josée de "Petits essais en forme de notules"
• Marie-Paule de "Achileas et Maria"
• Martine de "Enitram-Chemin faisant"
• Mijane de "Les bidouilles et les vadrouilles de Mijane",
• Mildred de "Mildred a dit"
• Mireille de "Mireille coeur soleil"
• Monika de "L'allume-rêves"
• Norma de "Les peintures de Norma C"
• Odile de "Les cerisiers de l'aube"
• Oxygène de "Les chroniques d'Oxygène"

Si vous voulez vous joindre à nous et  participer dès la semaine prochaine, il suffit de publier, le samedi, une photo prise - si possible - dans la semaine, d'y ajouter le petit logo et un lien sur mon blog de manière à permettre à vos visiteurs de découvrir les autres participants.  Envoyez-moi un MP pour que je puisse vous ajouter à la liste.

La minute rétro

Il existe de nombreuses gravures de la ville de Nauplie, qui fut la capitale de la Grèce nouvellement indépendante de 1829 à 1834. 

Je suis amusée à travailler deux de mes photos pour approcher au mieux l'ambiance de ces gravures.

Nauplie et le fort Palamidi en 1877

Nauplie et le fort Palamidi en 2012

Le port de Nauplie et le fort Palamidi en 1840

Le port de Nauplie et le fort Palamidi en 2003

Mobilier urbain revisité

Je ne sais pas qui a eu la bonne idée de demander à des jeunes de peindre les boîtes de compteurs électriques installés dans les rues de Nauplie, mais en tout cas, c'est une initiative que j'apprécie. Elle redonne un coup de neuf à ces tristes armoires qui, au mieux, étaient grises.

Il y a les naïves et personnelles,

celles inspirées d'une oeuvre,

celles des ados rebelles,

celles des artistes en herbe

et enfin celles des talentueux

Photo de la semaine (43)

Enfin, la pluie !

Nauplie (16.10.2012)

Un orage qui n'a duré qu'un quart d'heure, mais qui nous a fait du bien en fin d'après-midi. Depuis, le soleil est revenu et  il fait encore bien chaud !

Participent à la "photo de la semaine" : 

• Cathy de "Un jour une photo", 
• Céline de "Le monde selon C"
• Christine de "L'ardoise magique de Christineeeee"
• Dzovinar de "Dans un monde où règnerait l'harmonie"
• Elfi de "Elf2mani"
• François le Niçois de "Vu du balcon"
• Françoise de "Comme un battement de cils"
• Françoise de "Autour du puits"
• Frankie de "Frankie Pain"
• Gine de "Les images de Gine"
• Isabelle de "Photograhe en marche"
• Les idées heureuses
• Marie-Ange de "Rêver au sud"
• Marie-Josée de "Petits essais en forme de notules"
• Marie-Paule de "Achileas et Maria"
• Martine de "Enitram-Chemin faisant"
• Mijane de "Les bidouilles et les vadrouilles de Mijane",
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Les olives de table

Voilà revenue la saison des olives. C'est le moment de préparer celles qui accompagneront, tout au long de l'année, les apéros, les salades et certains plats cuisinés.

D'abord, il faut aller les cueillir, en choisissant les plus charnues. Attention, on le fait à la main et de manière très sélective.

Olives Manaki

Ensuite on les lave et on les laisse tremper dans beaucoup d'eau pendant une dizaine de jours. Il faut changer l'eau chaque jour. Cela permet de supprimer l'âcreté.

Puis on prépare une saumure à raison de  1 l d'eau pour 1kg d'olives et 100 gr de gros sel marin.

Cette photo c'est juste pour vous montrer que mon nouvel APN fait des macros sans flou !

Je dispose les olives jusqu'à la moitié d'un gros bocal en verre

et j'y ajoute

- de l'ail

- du romarin

- du citron en quartier

- des petits piments

On peut varier, en préférant le laurier, le thym ou l'origan, mais le citron est incontournable .

Je finis de remplir le bocal avec les olives et j'ajoute la saumure. Je couvre avec un à deux centimètres d'huile d'olive et je garde le bocal fermé au moins un mois et même plutôt deux.

Après, ce n'est que du bonheur !

Photo de la semaine (42)

Ciel d'automne

Agia Triada (12.10.12)

La pluie est enfin tombée en fin de journée hier et avant hier, et peut-être bien que ce soir, nous aurons encore le plaisir de voir le jardin être arrosé tout seul, comme un grand.

Participent à la "photo de la semaine" : 

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• Frankie de "Frankie Pain"
• Gine de "Les images de Gine"
• Isabelle de "Photograhe en marche"
• Les idées heureuses
• Marie-Ange de "Rêver au sud"
• Marie-Josée de "Petits essais en forme de notules"
• Marie-Paule de "Achileas et Maria"
• Martine de "Enitram-Chemin faisant"
• Mijane de "Les bidouilles et les vadrouilles de Mijane",
• Mildred de "Mildred a dit"
• Mireille de "Mireille coeur soleil"
• Monika de "L'allume-rêves"
• Norma de "Les peintures de Norma C"
• Odile de "Les cerisiers de l'aube"
• Oxygène de "Les chroniques d'Oxygène"

Si vous voulez vous joindre à nous et  participer dès la semaine prochaine, il suffit de publier, le samedi, une photo prise - si possible - dans la semaine, d'y ajouter le petit logo et un lien sur mon blog de manière à permettre à vos visiteurs de découvrir les autres participants.  Envoyez-moi un MP pour que je puisse vous ajouter à la liste.

La chanson de l'exil

Alors que le chômage touche plus de 50 % des jeunes de moins de 25 ans, un grand nombre d'entre eux  "choisissent" l'exil, pour terminer leurs études ou trouver un travail . Je n'ai pas de chiffres précis, mais rien que dans mon entourage, je connais cinq familles touchées par ce qui se révélera certainement comme un désastre pour le pays, puisque ce sont les plus qualifiés qui s'en vont. 

Mais on ne peut parler de l'exil en Grèce, sans penser aux milliers de réfugiés, économiques ou pas, à qui le parti néo-nazi "Aube dorée" fait la chasse, à coup de bastonnades et parfois pire, dans les rues des grandes villes du pays.

Alors à tous ceux qui n'ont pas choisi de quitter leur pays, je dédie cette chanson écrite dans les années 60, période, où les Grecs immigraient eux aussi, à la recherche d'un jour meilleur.